Islam

Resep Chunky Brownies

Chunky Brownies

NOVA/ROMY PALAR

Jumat, 23/1/2009 | 17:14 WIB

Bahan:
150 gr mentega
150 gr dark cooking chocolate, potong-potong kecil
75 gr gula pasir
75 gr gula palem
3 btr telur
100 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
100 gr cokelat chip putih

Campur & ayak:
100 gr tepung terigu
15 gr cokelat bubuk
10 gr susu bubuk

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, tambahkan potongan cokelat, aduk sampai cokelat larut.
2. Kocok gula dan telur sampai rata, masukkan campuran mentega sedikit demi sedikit sambil di kocok sampai rata.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Tambahkan setengah bagian kacang mede, dan setengah bagian chocolate chip putih, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm, yang sudah alasi kertas roti dan diolesi margarin. Taburi atasnya dengan sisa kacang mede dan cokelat chip putih, panggang hingga matang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
5. Keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar dalam loyang agar agak dingin. Hias atasnya dengan cokelat putih leleh. Potong ukuran 3 x 3 cm.

Untuk 20 buah

Tips:
• Untuk variasi lain, setelah adonan dituang ke dalam loyang, jangan dulu ditaburi kacang mede. Langsung panggang di dalam oven. Setelah dingin, siram dengan cokelat masak dan hias dengan cokelat putih.

http://female.kompas.com/read/xml/2009/01/23/17140660/chunky.brownies.

Resep Chocolate Brownies Lapis

Home / Dapur / Resep

Chocolate Brownies Lapis

Ahmad Fadilah/NOVA

Chocolate Cheese Brownies.

Kamis, 24/12/2009 | 11:32 WIB

Bahan I:
4 butir telur ayam
160 gr gula pasir
6 gr emulsifier
Bahan II:
100 gr tepung terigu sedang
20 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
Bahan III (Cairkan);
100 gr margarin
50 gr butter
Bahan vla:
250 ml susu cair putih
50 gr gula pasir
2 btr kuning telur
1 sdt margarin
15 gr tepung maizena
2 sdm rum
Cara membuat:
1. Siapkan 3 loyang bulat, diameter 18 cm, olesi margarin dan lapisi kertas roti.
2. Kocok bahan I dengan mixer sampai kental dan mengembang, lalu masukkan bahan II dan bahan III yang sudah dicairkan.
3. Tuang adonan ke dalam 3 loyang, lalu kukus selama 15 menit sampai cake matang. Dinginkan, sisihkan.
4. Vla: Campur semua bahan vla jadi satu, kecuali rum. Masak di atas api kecil sampai adonan mengental. Setelah dingin, baru masukkan rum.
5. Ambil satu buah cake, beri vla, tumpuk dengan cake satunya, agak ditekan agar padat.
6. Taburkan cokelat bubuk di atasnya. Potong-potong saat akan disajikan.
Untuk 10 orang

Resep: Jeanne Raharja
Penyusun: Nuraini W.
Penata saji: T. Firta Hapsari

http://female.kompas.com/read/xml/2009/12/24/11325962/chocolate.brownies.lapis

Resep Kue Brownies (Kentang Keju)

Brownies Kentang Keju

TABLOID NOVA/FADOLI BARBATHULLY

Brownies Kentang Keju

Jumat, 12/11/2010 | 12:46 WIB

Bahan:
375 gr kentang organik
2 sdm tepung terigu
½ sdt baking powder
100 gr mentega
100 gr gula kastor
3 btr telur organik
75 gr cokelat masak putih, potong-potong, tim hingga meleleh
50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih. Kukus hingga matang. Angkat dan haluskan selagi panas. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu bersama baking powder, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula kastor dengan mixer hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus dengan kecepatan rendah hingga adonan rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan kentang halus, aduk rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Ratakan, taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Resep: Fajar Ayu Widodo
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: T. Firta Hapsarihttp://female.kompas.com/read/xml/2010/11/12/12463843/brownies.kentang.keju

Tips Memasak (Agar Makanan Kering Selalu Renyah)

TABLOID NOVA/FADOLI BARBATHULLY

Saat tak sempat memasak, menyimpan makanan kering bisa menjadi solusi praktis.

Senin, 15/11/2010 | 15:51 WIB

KOMPAS.com - Jika Anda tak sempat memasak, menyiapkan menu makanan yang praktis seperti makanan kering memang bisa jadi pilihan. Sebut saja, kering tempe, kering kentang, dan teri kacang. Keuntungan lain dari jenis makanan ini adalah dapat bertahan lama jika disimpan dengan cara dan dalam wadah yang tepat. Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam menyimpan makanan kering tersebut.

Pisahkan dari bumbunya
Bedakan wadahnya jika makanan kering seperti kering kentang atau teri kacang akan diberi sambal atau bumbu. Alasannya agar menu-menu tadi tetap renyah dan tidak lembek.

Sambal atau bumbu dapat dicampurkan pada saat makanan hendak dipanaskan. Selain memisahkan wadah bumbu, tentunya memisahkan jenis masakan berbeda juga harus dilakukan agar kualitas tetap terjaga.

Simpan di wadah kedap udara
Menyimpan makanan dalam wadah kedap udara dimaksudkan agar makanan tidak mudah melempem dan lebih awet. Pada umumnya wadah penyimpanan yang kedap udara terbuat dari plastik. Pilih wadah plastik yang aman untuk makanan (food contact materials) dan memiliki tanda aman untuk pangan (food safe atau food grade).

Wadah ini biasanya memiliki lambang-lambang yang mewakili tanda bahwa plastik tersebut aman untuk berkontak dengan makanan, contohnya lambang dari Eropa, berupa siluet gelas dan garpu, tulisan food grade, tulisan approved by FDA, atau merupakan merek dagang yang sudah dipatenkan seperti simbol TM (Trademark) atau R (Registered).

Taruh dalam kulkas
Cara ini biasanya paling sering dilakukan jika terdapat makanan sisa atau berlebih yang masih ingin kita makan keesokan harinya dengan cara dipanaskan.

Yang perlu diingat adalah batas waktu layak konsumsi. Karenanya setelah disimpan dalam wadah, taruh di kulkas dengan suhu yang sesuai, misalkan makanan kering disimpan dalam suhu 10-21 derajat Celcius.

Aturlah tata letak makanan yang tidak terlalu padat agar sirkulasi udara lancar, dan pisahkan makanan yang berbau tajam dari makanan kering.

Lemari yang tak lembab
Metode lain menyimpan makanan kering adalah menggunakan lemari yang tidak lembab supaya jamur tidak muncul sehingga kualitas terjaga.

Jika cara-cara ini dilakukan dengan benar, makanan kering yang disimpan dapat bertahan hingga waktu 1-2 minggu, dan masih aman untuk dikonsumsi.

Jangan lupa untuk memastikan kondisi dari makanan yang disimpan, apakah masih layak dikonsumsi atau sudah kedaluwarsa. Tanda makanan kering yang sudah tak layak konsumsi adalah bau tidak sedap, warnanya berubah, rasanya alot, tumbuh jamur berwarna putih, serta makanan menjadi basah atau lengket.

(Tabloid Nova/Dana Melisa/Radityo Bagus)

http://female.kompas.com/read/xml/2010/11/15/15514992/agar.makanan.kering.selalu.renyah

Lihat Nasib lewat Tahi Lalat di Wajah

Rabu, 2/12/2009 | 10:19 WIB

KOMPAS.com - Ada orang terlihat cantik dan tampan jika terdapat tahi lalat di wajahnya. Namun, ada juga yang terlihat jelek. Menurut pakar tahi lalat, Zhou Sung Hung, semua itu tergantung letak tahi lalat di wajah. Malah menurutnya, jika terdapat tahi lalat negatif di wajah, harus segera dihilangkan agar nasib orang tersebut terbuka lebar. Mari kita lihat beberapa posisi tahi lalat, dan apa maknanya.
Letak: Hidung, berada di antara mata kiri dan kanan, sejajar dengan bola mata.
Sifat: Negatif
Makna: Ciong suami. Artinya tahi lalat ini membawa sifat jelek dalam diri wanita. Jika dia berumah tangga, akan selalu terjadi selisih paham dengan sang suami. Setiap masukan dari suami akan ditolak oleh wanita ini. Malah wanita ini termasuk kategori pelawan dan tidak menurut terhadap suami.
Letak: Di bawah mata, seperti mengalirnya air mata.
Sifat: Negatif
Makna: Kesedihan. Bagi yang memiliki tahi lalat di bawah mata, dalam keseharian dia akan terus diliputi kesedihan, karena menyerupai air mata. Seperti pasangannya akan direbut oleh orang lain, hingga karier tidak mulus.
Letak: Tepat di atas bibir dan di bawah hidung.
Sifat: Positif
Makna: Panjang umur. Tahi lalat ini membuat kesehatan akan terjaga. Selalu sehat dan panjang umur.
Letak: Di atas bibir sebelah kiri.
Sifat: Positif
Makna: Pandai diskusi. Menurut buku kebijakan Tiongkok, orang yang mempunyai tahi lalat seperti ini mampu mendamaikan orang-orang yang berselisih di sekitarnya, dengan menggunakan ketangkasannya berbicara.
Letak: Di tengah bawah bibir
Sifat: Positif
Makna: Rezeki. Dimana saja orang ini bekerja, rezekinya selalu lancar dan makmur. Baik ketika dia menjadi karyawan di suatu perusahaan maupun membuka bisnis. Bila yang memiliki tahi lalat seperti ini adalah seorang wanita, ia juga akan memperlancar rezeki sang suami.
Letak: Samping kiri hidung bagian bawah
Sifat: Negatif
Makna: Penyakit. Wanita yang mempunyai tahi lalat di sini akan sering sakit.
Letak: Samping bibir sebelah kanan.
Sifat: Negatif
Makna: Rezeki seret. Segera hilangkan tahi lalat di posisi ini, begitu menurut buku kebijakan Tiongkok. Kenapa? Karena akan membawa rezeki seret di keluarga Anda. Semua rezeki selalu terasa kurang.
Letak: Di bawah lubang hidung sebelah kanan.
Sifat: Negatif
Makna: Serakah. Sifat wanita yang mempunyai tahi lalat di sini akan dibenci semua orang. Jarang ada yang mau mendekati dia karena sifat serakahnya. Biasanya wanita ini ingin selalu merebut milik orang lain, segala usaha akan dilakukan.
Letak: Daun telinga kiri sebelah atas.
Sifat: Positif
Makna: Bahagia. Beruntunglah para suami yang istrinya mempunyai tahi lalat di sini. Mereka akan berbahagia.
Letak: Di bawah mata samping kanan.
Sifat: Negatif
Makna: Boros. Tahan belanja dan jangan memegang uang berlebihan. Inilah saran yang paling cocok untuk wanita bertahi lalat di sini. Karena dia sangat hobi menghambur-hamburkan uang.
Letak: Pipi sebelah kiri.
Sifat: Positif/negatif
Makna: Banyak anak. Sifat tahi lalat ini bisa positif, bisa negatif. Jika anak dirawat dan dididik dengan baik, pasti akan membanggakan orangtuanya kelak. Namun sebaliknya, jika tidak bisa mendidik, orangtua akan disusahkan oleh anak-anaknya.
Letak: Pipi dekat telinga sebelah kiri.
Sifat: Positif
Makna: Pintar. Wanita ini sudah pintar sejak lahir. Akan tetapi jika tidak terus diasah maka akan pudar.
Letak: Kening sebelah kanan.
Sifat: Positif/negatif
Makna: Perantau. Dia menyukai jalan-jalan. Tidak heran wanita yang mempunyai tahi lalat di sini selalu merantau. Biasanya, kalau sudah berkeluarga, dia akan menetap di kampung orang lain. Hati-hati, jaga sopan-santun di kampung orang.
Letak: Dagu
Sifat: Positif
Makna: Bintang. Dia akan menjadi pusat perhatian, di mana pun berada. Tahi lalat di dagu biasanya enak dipandang dan disukai banyak orang. Tak heran wanita seperti ini akan menjadi bintang di antara teman-temannya.
Letak: Kening atas.
Sifat: Negatif
Makna: Emosi. Jauh-jauhlah dengan orang yang mempunyai tahi lalat di sini, karena dia gampang emosi. Salah sedikit, dia akan marah.
Nah, terserah Anda percaya atau tidak. Yang pasti, kesuksesan dan kebahagiaan pasti akan diperoleh jika kita mau berusaha, berdoa, dan bekerja keras.







Sumber:
http://female.kompas.com/read/xml/2009/12/02/10195063/lihat.nasib.lewat.tahi.lalat.di.wajah

Relawan Penolong Tanpa Pamrih

     Salut banget sama para relawan yang membantu korban bencana alam. Rela mati demi menyelamatkan nyawa orang lain. Menolong tanpa pamrih. Membantu tanpa pandang siapapun itu orangnya. Mungkin kalau aku menjadi relawan aku gak akan sanggup. Mereka pasti akan mendapatkan pahala yang banyak karena pengorbanannya itu. Mereka berhati mulia.